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Cuoco/a capo partita
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| categoria | Lavoro > Offerte di lavoro | |
| tipo annuncio | offerta | |
| descrizione |
Nei pressi della spiaggia di Cavallino-Treporti a pachi passi da Venezia, il CA’PASQUALI Village offre un servizio alla clientela ampio e variegato che spazia dal servizio di ristorante e pizzeria, con annesso servizio di pensione, al bar a bordo piscina con servizio cocktail e snack fino al locale “La Creperie” che offre anche il servizio di colazione, gli aperitivi e il gelato di nostra produzione. CERCHIAMO CUOCO CAPO PARTITA IN GRADO DI: -GARANTIRE UNA CORRETTA GESTIONE DELLA PRODUZIONE DEI CIBI PER L’AREA DI COMPETENZA NELL’OTTICA DI INCREMENTARE IL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEGLI OSPITI PER I SERVIZI DI LUNCH E DINNER · SEGUIRE LE DISPOSIZIONI DEL RESPONSABILE DEL SERVIZIO (CHEF) · OTTIMIZZARE L’UTILIZZO DEI PRODOTTI MESSI A DISPOSIZIONE DALLA DIREZIONE. · COORDINARE LE ATTIVITA’ DEL REPARTO DI COMPETENZA GARANTIRE LA CORRETTA APPLICAZIONE DELLE NORMATIVE PER QUANTO RIGUARDA SALUTE E SICUREZZA NEL LUOGO DI LAVORO. IGIENE ALIMENTARE E ATTIVITA’ DI PULIZIE GENERALI DEGLI SPAZI DI LAVORO. · PREFERIBILMENTE TITOLO DI STUDIO DI SUOLA MEDIA SUPERIORE CON RIFERIMENTO AL SETTORE TURISTICO ALBERGHIERO. · EVENTUALI CORSI DI SPECIALIZZAZIONE NELL’AMBITO DELLA PRODUZIONE E TECNICHE DI CUCINA SONO UN VALORE AGGIUNTO · PRECEDENTI ESPERIENZE PRESSO STRUTTURE RICETTIVE ( CAMPING VILLAGE ) SIMILI SOPRATTUTTO PER QUANTO RIGUARDA LA GESTIONE DI GRANDI NUMERI. (BANQUETING- GESTIONE EVENTI – FIERE) · CONOSCENZA DEI DPI E LORO UTILIZZO · CONOSCENZA ALMENO DI BASE DELLE NUOVE TECNICHE DI PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI. · CONOSCENZA DELLE REGOLE DI CONSERVAZIONE DI CARNI, PESCE, VERDURE, INSACCATI, FORMAGGI, FRUTTA ECC… · CONOSCENZA DELLA GESTIONE DEI FRIGORIFERI E DELLE CELLE FRIGORIFERE · RISPETTO DELLE TEMPISTICHE DI SVOLGIMENTO DEL SERVIZIO – GESTIONE COMANDE, GESTIONE DEI FLUSSI · CAPACITA’ DI PRESENTAZIONE DEI PIATTI · CONOSCENZA DELL’UTILIZZO DEGLI STRUMENTI DI PREPARAZIONE, MANUTENZIONE E PULIZIA DEGLI STESSI. |
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| data pubblicazione | 15/06/2024 | |
| data scadenza | 15/07/2024 | |
| provincia | Venezia (VE) | |
| comune | Venezia | |
| contatti | candidati all'offerta | |
| telefono | - | |
| azioni |  consiglia ad un amico |
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| azienda | Cà Pasquali Village | |
| fonte | in-recruiting.com | |
| immagine | - | |
| link html | ||
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| numero annuncio | 17277201 | |
| numero di visite | 177 | |
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