Hai passione per il mondo food&beverage? Abbiamo la ricetta professionale che fa per te!

Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del settore retail aeroportuale, autostradale e delle stazioni ferroviarie, specializzata nella vendita al dettaglio e nella ristorazione commerciale.

Il nostro motto è “A world connected”: siamo internazionali, valorizziamo il gioco di squadra e la formazione delle Persone.

Offriamo più di un semplice lavoro… offriamo una connessione con il mondo!

Lagardére Travel Retail Italia, leader internazionale nella gestione della ristorazione commerciale aeroportuale, ricerca per la propria sede di Marcon ( Ve) un/a RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD.

La posizione crea e testa nuove ricette con l'obiettivo di sviluppare prodotti innovativi da inserire nell'offerta dei format Foodservice; in particolare:

• Elabora la ricetta del prodotto, descrivendo gli ingredienti, la composizione, il processo di produzione, la conservazione e l'esposizione, e verifica la fattibilità tecnica del lancio del nuovo prodotto;
• Testa i prodotti campionati dalla funzione Purchasing e redige le schede prodotto;
• Gestisce le distinte base nel sistema ERP;
• Gestisce e aggiorna i menù stagionali;
• Supporta la definizione e l'implementazione degli assortimenti di prodotto e la loro rotazione nei vari format;
• Eroga formazione sul prodotto Food & Beverage nei punti vendita per gli operatori responsabili in occasione del lancio dei nuovi menu o di nuovi prodotti;
• Supporta il Format Manager per la parte operativa e di esposizione del prodotto nella realizzazione di nuovi concept;
• Collabora con Format Design relativamente alla definizione delle attrezzature e degli spazi operativi nei nuovi punti vendita e nella ristrutturazione degli esistenti;
• Collabora all’avvio operativo dei punti vendita in fase di start-up, effettuando gli ordini di primo impianto delle materie prime, curando l’esposizione dell’offerta e formando le risorse operative.

Sei il/la candidato/a ideale se:

• Possiedi una laurea in scienze alimentari o materie affini;
• Possiedi ottime capacità di analisi, negoziazione, leadership ed innovazione;
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo:

• Inserimento previsto al massimo livello impiegatizio CCNL turismo e pubblici esercizi;
• Trattamento mensa
• Possibilità di smart working alcuni giorni della settimana
• Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda.
• Contesto aziendale internazionale e inclusivo certificato Top Employer;
• Grandi opportunità di formazione e crescita professionale;
• Certificati digitali MyOpenBadge, validi a livello internazionale;
• Forte attenzione alle Persone e all’Ambiente.

Ti abbiamo incuriosito/a? Inviaci il tuo CV e unisciti alla nostra grande squadra!

We are a unique team, connected to the world. And together we thrive.